О. . Писарець, Н. Бєла, І. Гетьман, і А. . Семенова, «ДОЦІЛЬНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ПСИЛЛІУМУ У ЯКОСТІ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧА В ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ », ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 10, с. 232–236, Чер 2018.