О. . Кохан, О. . Онофрійчук, і Л. Хомічак, «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФРУКТОЗИ І ЛАКТОЗИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ОПЕРАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА ЦУКЕРОК КРИСТАЛІЧНОЇ СТРУКТУРИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 10, с. 168–175, Чер 2018.