А. Дорохович, В. Дорохович, Л. Мазур, і О. . Писарець, «КОМПЛЕКСНИЙ ІНДИКАТОР ЯКОСТІ ЦУКРУ І ЦУКРОЗАМІННИКІВ ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ У ВИРОБНИЦТВІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 10, с. 88–100, Чер 2018.