С. Матко, Л. Мельник, Т. Шейко, і С. Ткаченко, «ВПЛИВ ТЕПЛОВОГО ОБРОБЛЕННЯ ТА ПРЯНОЩІВ НА ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ БІОФЛАВОНОЇДІВ КИЗИЛУ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СОУСІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 11, с. 110–115, Груд 2018.