Н. Божко, В. Тищенко, В. Пасічний, і М. Сацький, «РОЗРОБКА М’ЯСОМІСТКИХ ЗАПЕЧЕНИХ ВИРОБІВ З М’ЯСА ПТИЦІ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 11, с. 13–20, Груд 2018.