Т. Лисак, С. Олійнічук, і О. Коваль, «ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РАС СПИРТОВИХ ДРІЖДЖІВ У ВИРОБНИЧИХ УМОВАХ ПРИ ПЕРЕРОБЦІ СУСЛА ПІДВИЩЕНОЇ КОНЦЕНТРАЦІЇ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 7, вип. 12, с. 121–127, Чер 2019.