В. Дробот, Ю. Приходько, Г. Бережна, і Н. Бєла, «ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ ГІДРОКОЛОЇДІВ РІЗНОГО ПОХОДЖЕННЯ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 7, вип. 12, с. 87–93, Чер 2019.