Т. . Дорохова, Л. Удворгелі, і І. Корецька, «ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИКОРИСТАННЯ ГОРОХОВОЇ КЛІТКОВИНИ ПРИ РОЗРОБЦІ БОРОШНЯНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 7, вип. 12, с. 80–86, Чер 2019.