Н. Скопенко, І. Євсєєва-Северина, і А. Бовкун, «СУЧАСНИЙ СТАН ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ РИНКУ МОЛОКА ТА МОЛОКОПРОДУКТІВ УКРАЇНИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 7, вип. 13, с. 279–290, Груд 2019.