Силка, І. М. (2026) «ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ЗБАГАЧЕНИХ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИМИ РЕЧОВИНАМИ ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 14(26), с. 147–55. doi: 10.31073/foodresources2026-26-13.