Новгородська, Н. В. (2026) «ВИКОРИСТАННЯ ПРОДУКТІВ БДЖІЛЬНИЦТВА У ТЕХНОЛОГІЇ СИРОКОПЧЕНИХ ПРОДУКТІВ З М’ЯСА ПТИЦІ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 14(26), с. 52–60. doi: 10.31073/foodresources2026-26-04.