Морозова, Л. П. (2026) «ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРАКТЕРУ ВПЛИВУ РІЗНИХ ВИДІВ МОЛОКА НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА МІКРОСТРУКТУРНІ ВЛАСТИВОСТІ ЙОГУРТУ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 14(26), с. 8–28. doi: 10.31073/foodresources2026-26-01.