Мінорова, А. В. (2025) «ОБГРУНТУВАННЯ КОМПОНЕНТНОГО СКЛАДУ ДЛЯ МОЛОЧНИХ НАПОЇВ ІЗ РОСЛИННИМИ НАПОВНЮВАЧАМИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(25), с. 17–27. doi: 10.31073/foodresources2025-25-02.