Матвєєва, Т. В., Папченко, В. Ю. і Петік, П. Ф. (2025) «МОДЕЛЮВАННЯ СТАБІЛЬНИХ ДО ОКИСНЕННЯ КОМПОЗИЦІЙ ОЛІЙ З ПОЛІПШЕНИМ ЖИРНОКИСЛОТНИМ СКЛАДОМ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(24), с. 53–59. doi: 10.31073/foodresources2025-24-05.