Недорізанюк, Л. П. (2025) «ВПЛИВ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПРЕПАРАТУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ВАРЕНИХ КОВБАС ЗІ ЗНИЖЕНИМ ВМІСТОМ НІТРИТУ НАТРІЮ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 13(24), с. 45–52. doi: 10.31073/foodresources2025-24-04.