Хабленко, А. Д., Даниленко, С. Г. і Дуган, О. М. (2024) «ОХМЕЛЕНЕ СУСЛО ЯК СУБСТРАТ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ ЯК ПОТЕНЦІЙНИХ ПІДКИСЛЮВАЧІВ », ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 12(23), с. 167–174. doi: 10.31073/foodresources2024-23-19.