Романчук , І. О. (2023) «ДОСЛІДЖЕННЯ ЛАКТАЗНОЇ АКТИВНОСТІ ЗАКВАШУВАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ У МОЛОЧНИХ СУМІШАХ НА ОСНОВІ ВТОРИННОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 11(20), с. 119–129. doi: 10.31073/foodresources2023-20-12.