Морозова , Л. П. (2023) «ХАРЧОВА ДОБАВКА ГЛУТАМАТ НАТРІЮ (Е621): ПЕРСПЕКТИВИ ЗАСТОСУВАННЯ В ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ВПЛИВ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 11(20), с. 61–71. doi: 10.31073/foodresources2023-20-07.