Данілова, К., Олійнічук, С. і Заварзіна, О. (2022) «ДОСЛІДЖЕННЯ ДИНАМІКИ ОЦУКРЮВАННЯ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ ФЕРМЕНТНИМ ПРЕПАРАТОМ ГЛЮКОАМІЛАЗИ В ПРОЦЕСІ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГІДРОЛІЗУ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 10(19), с. 72–80. doi: 10.31073/foodresources2022-19-08.