Баль-Прилипко, Л. (2022) «АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ М’ЯСОПЕРЕРОБНОЇ ГАЛУЗІ ТА ПРАКТИЧНІ ПІДХОДИ ДО ВДОСКОНАЛЕННЯ РЕЦЕПТУР КОВБАСНИХ ВИРОБІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 10(19), с. 26–37. doi: 10.31073/foodresources2022-19-03.