Геліх, А. (2022) «ОПТИМІЗАЦІЯ РЕОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ СТРУКТУРИ ЙОГУРТА ІЗ ДОДАВАННЯМ ІЗОЛЯТУ БІЛКА НАСІННЯ КОНОПЛІ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 10(18), с. 51–60. doi: 10.31073/foodresources2022-18-05.