Жукова, Я., Король, Ц. і Петрищенко, С. (2014) «Дослідження вмісту транс-ізомерів олеїнової кислоти у жировій фазі молочних і кондитерських виробів», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(03), с. 146–154. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/526 (дата звернення: 14 Серпень 2026).