Науменко, О. (2020) «ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ФАКТОРІВ НА ПРОЦЕС ВИРОБНИЦТВА ТА ЯКІСТЬ ХЛІБА ЗІ СПЕЛЬТОВОГО БОРОШНА», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 8(14), с. 137–144. doi: 10.31073/foodresources2020-14-14.