Калмикова, Г. . (2014) «Вплив температури зберігання на показники якості сирутермокислотного з ферментацією сирної маси», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(03), с. 58–62. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/513 (дата звернення: 14 Серпень 2026).