Писарець, О., Голінка, І. і Дробот, В. (2014) «Структурно-механічні властивості тіста з композиційної суміші, що містить в своєму складі кукурудзяне борошно», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(03), с. 23–26. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/505 (дата звернення: 14 Серпень 2026).