Копилова, К. (2020) «ВИЯВЛЕННЯ СТОРОННІХ ВКЛЮЧЕНЬ ЯК СКЛАДОВА СИСТЕМ HACCP У КОНДИТЕРСЬКОМУ ТА ХЛІБОПЕКАРСЬКОМУ ВИРОБНИЦТВІ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 8(14), с. 92–109. doi: 10.31073/foodresources2020-14-10.