Єресько, Г. ., Єрошенко C. і Артемонов, Д. (2015) « В’язкість замінників молочного жиру в області фазових переходів», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 3(04), с. 63–68. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/446 (дата звернення: 14 Серпень 2026).