Калмикова, Г. . (2014) «Процес визрівання сиру ‘Осінній’», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(02), с. 94–97. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/427 (дата звернення: 14 Серпень 2026).