Орлюк, Ю. . і Степанищев, М. (2014) «Процес визрівання сирів з двома видами плісені», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(02), с. 89–93. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/426 (дата звернення: 14 Серпень 2026).