Усатенко, н. і Охріменко, Ю. . (2014) «Експрес-метод оцінки якості м’ясних продуктів», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(02), с. 51–55. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/419 (дата звернення: 14 Серпень 2026).