Шугай, М. і Кігель, Н. . (2013) «Безпечність та якість сиру: як поліпшити мікробіологічні показники молока-сировини», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 1(1), с. 105–116. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/405 (дата звернення: 14 Серпень 2026).