«Вплив різних культур білої плісені на накопичення летких ароматичних сполук у м’яких сирах» (2013) ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 1(1), с. 98–104. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/404 (дата звернення: 14 Серпень 2026).