Франко, О., Даниленко, С. і Недорізанюк, Л. (2013) «Бактеріальні препарати як додатковий ‘бар’єр’ у виробництві ферментованих м’ясних продуктів», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 1(1), с. 58–64. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/400 (дата звернення: 14 Серпень 2026).