Лизова, В. і Войцехівська, Л. (2021) «Дослідження можливості використання гліцину при виробництві варених колбасів», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 3(05), с. 72–76. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/375 (дата звернення: 27 Липень 2026).