Лисак, Т. (2016) «ОСОБЛИВОСТІ ТЕРМОФЕРМЕНТАТИВНОЇ ОБРОБКИ ЗАМІСІВ ІЗ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 4(06), с. 253–261. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/317 (дата звернення: 14 Серпень 2026).