Борцюх, В. і Шугай, М. (2016) «БАКТЕРІОЦИНИ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ ЯК ПРИРОДНІ КОНСЕРВАНТИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 4(06), с. 167–175. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/305 (дата звернення: 14 Серпень 2026).