Романчук, І. (2016) «ЗАКОНОМІРНОСТІ ФОРМУВАННЯ КИСЛОМОЛОЧНИХ ЗГУСТКІВ В МОЛОЧНИХ СУМІШАХ З ГІДРОЛІЗОВАНОЮ ЛАКТОЗОЮ ТА ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ СУХИХ РЕЧОВИН», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 4(06), с. 107–112. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/298 (дата звернення: 29 Вересень 2026).