Ковтун, А. ., Ковбаса, В. і Пічкур, В. (2016) «ВПЛИВ ХАРЧОВИХ ВОЛОКОН НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ ФОРМОВАНИХ КАРТОПЛЯНИХ ЧІПСІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 4(07), с. 163–169. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/271 (дата звернення: 14 Серпень 2026).