Романчук, І. (2016) «РИСОВЕ БОРОШНО, ЯК СТАБІЛІЗАТОР У СКЛАДІ КИСЛОМОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 4(07), с. 46–52. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/255 (дата звернення: 14 Серпень 2026).