Миколенко, С. і Гезь, Я. . (2017) «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СПЕЛЬТОВОГО І ГАРБУЗОВОГО БОРОШНА НА ЗМІНУ СПОЖИВЧИХ ХАРАКТЕРИСТИК ХЛІБА», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 5(09), с. 228–234. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/215 (дата звернення: 14 Серпень 2026).