Кігель, Н. (2017) «ОГЛЯД ІННОВАЦІЙНИХ БІОТЕХНОЛОГІЙ ЗАКВАШУВАЛЬНИХ КУЛЬТУР ТА БАКТЕРІАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ ІНСТИТУТУ ПРОДОВОЛЬЧИХ РЕСУРСІВ НААН», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 5(09), с. 195–202. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/210 (дата звернення: 14 Серпень 2026).