Борцюх, В. і Шугай, М. (2017) «АНТИМІКРОБНІ МЕТАБОЛІТИ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ: МЕХАНІЗМ ДІЇ ТА ПРАКТИЧНЕ ВИКОРИСТАННЯ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 5(09), с. 136–143. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/202 (дата звернення: 22 Серпень 2026).