Борсолюк, Л. (2017) «ДОСЛІДЖЕННЯ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ І ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ У СКЛАДІ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПАШТЕТНИХ ПРОДУКТІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 5(09), с. 126–135. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/201 (дата звернення: 24 Серпень 2026).