Семко, Т., Коляновська, Л. і Іваніщева, О. . (2018) «ОБҐРУНТУВАННЯ ПРОДОВЖЕННЯ ТЕРМІНУ ЗБЕРІГАННЯ СИРУ «МОЦАРЕЛА» ПРИ ВИКОРИСТАННІ ПРЕПАРАТУ ‘НІЗИН’», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), с. 243–247. doi: 10.31073/foodresources2018-10-30.