Писарець, О. . (2018) «ДОЦІЛЬНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ПСИЛЛІУМУ У ЯКОСТІ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧА В ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ », ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), с. 232–236. doi: 10.31073/foodresources2018-10-28.