Дорохович, А. (2018) «КОМПЛЕКСНИЙ ІНДИКАТОР ЯКОСТІ ЦУКРУ І ЦУКРОЗАМІННИКІВ ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ У ВИРОБНИЦТВІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), с. 88–100. doi: 10.31073/foodresources2018-10-11.