Абрамова A., Рубанка, К. . і Писарець, О. . (2018) «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ ТА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), с. 7–12. doi: 10.31073/foodresources2018-10-01.