Рудакова, Тетяна, Антоніна Мінорова, і Сергій Наріжний. 2019. «СУЧАСНІ АСПЕКТИ ТЕХНОЛОГІЇ МОРОЗИВА ІЗ ФУНКЦІОНАЛЬНИМИ ІНГРЕДІЄНТАМИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 7 (13):147-71. https://doi.org/10.31073/foodresources2019-13-15.