Батраченко, О. В., М. А. Тодоров, і І. О. Грабова. 2026. «ВПЛИВ ФОРМИ ПОПЕРЕЧНОГО ПЕРЕРІЗУ СУХИХ КОВБАС НА ПОКАЗНИКИ ЇХ ЯКОСТІ ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 14 (26):257-66. https://doi.org/10.31073/foodresources2026-26-25.