Дудзінський, О. В., і Ю. В. Камбулова. 2026. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ЗВОРОТНИХ ВІДХОДІВ ВИРОБНИЦТВА КОНДИТЕРСЬКИХ ПОМАДОК НА ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ЦУКЕРОК З КРИСТАЛІЧНОЮ СТРУКТУРОЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 14 (26):72-81. https://doi.org/10.31073/foodresources2026-26-06.